Sotol, «el espíritu del desierto atrapado en una botella»
México es rico en costumbres, cultura, gastronomía y, por supuesto, en destilados. El sotol es una de las bebidas tradicionales del desierto mexicano, que...
Aceites comestibles, bajo alta presión mundial
Tal vez pocos vean en el aceite comestible un indicador de desabasto, pero esto ya está pasando sin que nadie lo note. Este insumo...
Taller de gastronomía polaca. Beniamin Chalupinski
Reportaje sobre el taller de comida polaca auspiciado por la Embajada de Polonia en México, en el marco de su participación en la Feria de las Culturas Amigas 2016.
Chef: Beniamin Chalupinski
México, D.F.