La costumbre coreana de preparar el kimchi

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En noviembre en la República Popular Democrática de Corea es una cosa corriente ver a familias que hacen el kimchi (una lechuga encurtida y condimentada), comida tradicional de Corea.

Pese a su producción industrial en el país, a muchos les gusta prepararlos por sus propias manos como en el pasado.

La preparación de kimchi fue declarada, por la UNESCO, Patrimonio inmaterial de la Humanidad.

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